Y a-t-il une différence entre la soupe et le ragoût ?

Les soupes et les ragoûts se ressemblent tellement que vous n'avez peut-être jamais réalisé qu'il y a une différence. Bien qu'ils contiennent tous deux un élément singulier ou un mélange de légumes, de viande ou de poisson, la principale différence est qu'une soupe contient beaucoup plus de liquide qu'un ragoût.

ragoût de bœuf ragoût de bœuf

Les soupes et les ragoûts se ressemblent tellement par nature que vous pouvez souvent vous inquiéter d'appeler à tort une soupe un ragoût ou un ragoût une soupe. Non? Eh bien, juste au cas où cette question se poserait dans un jeu-questionnaire, voici une brève leçon sur la différence fondamentale entre les soupes et les ragoûts. Bien qu'ils reposent tous les deux sur la même base d'ingrédients, il existe un facteur important qui différencie ces deux favoris par temps froid.

Les soupes et les ragoûts ont des éléments de base communs : ils sont tous deux une combinaison de légumes, de viande ou de poisson cuits dans un liquide. Ce qui distingue ces deux plats chauds et copieux, c'est la quantité de liquide utilisée pour chacun. Les soupes contiennent beaucoup plus de liquide et les ragoûts en contiennent généralement beaucoup moins.



entonces crees que puedes bailar cast 2017

Bas sur la soupe. Visualisez votre soupe au poulet préférée ; vous verrez que le composant principal est liquide, qu'il s'agisse d'une recette crémeuse, bouillonnée ou en purée. Les autres ingrédients, tels que des légumes et/ou une viande, sont coupés en morceaux de la taille d'une bouchée, recouverts d'eau ou de bouillon, portés à ébullition, puis mijotés pendant un moment pour amadouer les saveurs. Certaines soupes se préparent rapidement et facilement et sont prêtes en moins de 30 minutes, tandis que d'autres profitent pleinement d'un temps de cuisson plus long.

el mejor cepillo desenredante para cabello 4c

Une vraie affaire sur le ragoût. Aviez-vous un ragoût de bœuf préféré en grandissant? C'était probablement épais et gros, non? Un ragoût est un mélange de légumes, de viande ou de volaille de plus grande taille, à peine recouverts d'eau ou de bouillon, et mijotés à feu doux pendant une plus longue période. Les mijoteuses sont devenues un appareil populaire dans les cuisines du Sud, car il est si pratique de préparer un ragoût dans la mijoteuse le matin et de rentrer à la maison pour un repas chaud le soir. Pendant la cuisson, le liquide se transforme en une sauce savoureuse qui est versée avec les ingrédients solides. Et tandis que le liquide d'une soupe est généralement de l'eau ou du bouillon, le vin ou la bière sont souvent utilisés dans les ragoûts pour plus de saveur. Certains ragoûts peuvent également être savoureux avec de la farine ou un roux.

Une tasse de soupe chaude et quelques craquelins croustillants est vraiment très satisfaisant par un après-midi frais, mais un ragoût épais et copieux aime être louche sur du riz chaud, de la purée de pommes de terre, des nouilles aux œufs ou des pâtes. Quel que soit votre choix, une soupe ou un ragoût, n'hésitez pas et accompagnez-le d'un pain chaud fait maison.