5 choses que vous ne saviez pas sur le crabe bleu

Tout ce que vous avez toujours voulu savoir sur le crabe bleu, de ce que les crabes bleus mangent au nombre choquant d'œufs que les crabes femelles libèrent en même temps.

Les crabes bleus sont l'une des variétés de crustacés les plus reconnaissables. Ils sont petits - les mâles matures ne mesurent que neuf pouces de large - et leur durée de vie est plutôt courte, à peine 3 ans en moyenne. Le blues est également l'une des sources de nourriture les plus populaires pour de nombreuses communautés côtières. Ici, apprenez-en un peu plus sur ces crustacés colorés.

Leur nom scientifique suggère qu'ils sont délicieux

Le nom scientifique du crabe bleu est Callinectes sapidus , ce qui se traduit par une belle nageuse savoureuse.



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En effet, leurs pattes arrière, en forme de pagaie, en font d'excellents nageurs. Et les crabes bleus sont appréciés pour leur saveur douce et délicate et leur chair tendre. Les bleus sont parmi les créatures les plus exploitées au monde et atteignent généralement des prix élevés dans les ports du monde entier.

Les mâles et les femelles semblent différents

Alors que les deux sexes ont des griffes teintées de saphir, les femelles ont un affichage de couleur supplémentaire : des reflets rouges sur le bout de leurs pinces.

De même, retournez un crabe bleu et vous pouvez repérer le sexe en regardant le tablier du crabe. Le tablier est la surface pliée du ventre, qui se présente sous trois formes distinctes : en forme de T sur l'abdomen des mâles, triangulaire sur les jeunes femelles et arrondie et circulaire sur les femelles plus âgées.

Leur habitat naturel est vaste et en expansion

Ces crabes délicieusement colorés s'installent dans les eaux de la Nouvelle-Écosse au golfe du Mexique, et même plus au sud le long des côtes de l'Argentine et de l'Uruguay. Nulle part le crabe n'est plus emblématique, cependant, que la baie de Chesapeake. Dans les eaux au large du Maryland et de la Virginie, la population de crabes bleus prospère dans les estuaires saumâtres et les marais salants.

Des crabes bleus clandestins sur les ballasts des navires sont même apparus en Méditerranée. Là, cependant, le crabe est envahissant. Il a été aperçu pour la première fois au large des eaux égyptiennes dans les années 1940, mais des rapports d'observations de crabe bleu en Italie, en Israël, en Grèce et en Turquie ont également été signalés. En tant que telles, de nombreuses communautés côtières ont trouvé des moyens d'utiliser les crustacés étrangers comme source de nourriture et de revenus.

Les femelles s'accouplent une seule fois

La saison des amours du crabe bleu s'étend de mai à octobre. Une fois que les femelles atteignent la maturité sexuelle, elles ne s'accouplent avec un mâle qu'une seule fois. (Les mâles s'accoupleront avec plusieurs femelles au cours de leur vie.)

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Une fois que les crabes s'accouplent, une masse d'œufs se développe sous le tablier de la femelle. Cette masse, ou éponge, peut contenir jusqu'à 2 millions d'œufs. Au bout de deux semaines environ, les œufs sont libérés dans les eaux et transportés par les courants dans l'océan. Là, les larves de crabe bleu, ou zoea, muent plus de 25 fois et grandissent avant que les crabes en pleine maturité ne retournent vers les estuaires et les marais salants pour commencer leur propre processus de reproduction.

Les crabes bleus mangent presque tout

En ce qui concerne leur alimentation, les crabes bleus ne sont pas particulièrement pointilleux. Ils mangent des palourdes, des moules, des escargots, des poissons morts, des plantes, etc. S'ils ne trouvent pas d'autres sources de nourriture, les crabes bleus mangeront même des crabes bleus plus petits et moins matures.

Les crabes bleus aident en fait à gérer les populations d'animaux et de poissons qu'ils mangent, donc pendant les périodes de surpêche - comme cela s'est produit au cours des dernières décennies, en particulier dans la baie de Chesapeake - la perte de crabes bleus a des effets négatifs sur l'écosystème où les crabes chassaient autrefois. et a mangé.